![\"vini](\"https:\/\/schweitzer-getraenke.w3.totalcom.website\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/manera-vini-vitigno-2-1024x576.jpg\")
<\/p>\nPiemontesische Weine sind eine echte italienische Exzellenz. Vielleicht wissen jedoch nicht alle, dass ihre Urspr\u00fcnge auf die alten Griechen zur\u00fcckgehen. Sie landeten in Ligurien, drangen sp\u00e4ter ins Landesinnere vor und brachten Rebst\u00f6cke und Stecklinge mit, aus denen die ersten Rebsorten der Region hervorgingen. Der florierende Weinbau setzte sich bis zum Ende des Heiligen R\u00f6mischen Reiches fort, wurde dann jedoch durch barbarische Invasionen stark zerst\u00f6rt. Dank der Einf\u00fchrung neuer Rebsorten und Vinifikationsmethoden nahm die Produktion sp\u00e4ter wieder Fahrt auf.<\/p>\n
Das Engagement und die Leidenschaft der piemontesischen Winzer erm\u00f6glichten es der Region, erneut aufzubl\u00fchen und sich zu einem wichtigen Bezugspunkt in der Weinproduktion zu entwickeln.<\/p>\n
Der Beginn des 20. Jahrhunderts h\u00e4tte f\u00fcr den piemontesischen Wein erneut eine schwierige Zeit werden k\u00f6nnen, vor allem durch den Ersten Weltkrieg und die Auswanderung nach Amerika, die ganze Landstriche entv\u00f6lkerte. Tats\u00e4chlich wurden in dieser Zeit jedoch die Grundlagen f\u00fcr den Schutz der Qualit\u00e4t gelegt: Man versuchte, Betrug einzud\u00e4mmen, indem die wichtigsten Produktionsgebiete abgegrenzt wurden.<\/p>\n
In den 1980er-Jahren kam es mit der R\u00fcckkehr vieler Winzer aufs Land zu einem wichtigen Wendepunkt in der Produktion. Die auf zahlreichen Auslandsreisen erworbenen Kenntnisse trugen entscheidend dazu bei. Das Ergebnis waren geschmeidigere und strukturiertere Rotweine, die auch f\u00fcr internationale M\u00e4rkte geeignet waren. Der Erfolg lie\u00df nicht lange auf sich warten.<\/p>\n
Klima und Terroir beeinflussen nicht nur die Anbaumethoden, sondern auch das Aroma und den endg\u00fcltigen Geschmack des Weins. Das Piemont zeichnet sich durch eine sehr abwechslungsreiche Landschaft aus: Berge machen 43,3 % der Fl\u00e4che aus, Ebenen 26,4 % und H\u00fcgel 30,3 %. Gerade an den H\u00e4ngen dieser H\u00fcgel entwickelt sich der Weinbau besonders stark.<\/p>\n
Das wechselhafte Klima des Piemonts hat sowohl die Anbauformen als auch die Auswahl der Trauben gepr\u00e4gt. Dadurch spielt das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte eine entscheidende Rolle bei der Definition der organoleptischen Eigenschaften der Weine. Piemontesische Weine zeichnen sich durch eine breite Geschmackspalette aus, die von lehmigen und sandigen B\u00f6den, Bel\u00fcftung und Temperaturschwankungen beeinflusst wird.<\/p>\n
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Zu den bekanntesten piemontesischen Rotweinen z\u00e4hlen Dolcetto d\u2019Alba, Barbera d\u2019Alba, Barbera d\u2019Alba Superiore, Langhe Rosso, Nebbiolo d\u2019Alba und Barbaresco.<\/p>\n
Sehen wir uns ihre wichtigsten Eigenschaften genauer an.<\/p>\n
Der Dolcetto ist eine der typischsten und am weitesten verbreiteten roten Rebsorten des Piemonts und erhielt 1974 die DOC-Auszeichnung. Der Dolcetto d\u2019Alba besteht zu 100 % aus Dolcetto-Trauben und hat einen Alkoholgehalt von h\u00f6chstens 12 Grad.<\/p>\n
Der Name der Rebsorte leitet sich von der besonderen S\u00fc\u00dfe des Fruchtfleisches der Trauben ab. Die daraus gewonnenen Weine sind jedoch trocken und herb, mit moderater S\u00e4ure und einem angenehm leicht bitteren Nachgeschmack.<\/p>\n
Seine Farbe ist ein intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Er duftet fruchtig und zeigt sich am Gaumen ausgewogen und trocken. Dolcetto ist ein ausgezeichneter Rotwein zum Essen und passt gut zu Wurstwaren und ersten G\u00e4ngen.<\/p>\n
Barbera ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des Piemonts. <\/strong>Barbera d\u2019Alba ist ein renommierter Wein mit intensiven Farbt\u00f6nen, die an Rubinrot erinnern. Sein Duft erinnert an rote Fr\u00fcchte, begleitet von w\u00fcrzigen Noten, die an Zimt, Vanille und gr\u00fcnen Pfeffer denken lassen.<\/p>\n Er l\u00e4sst sich hervorragend mit wei\u00dfem Fleisch, frittierten Speisen und frischen K\u00e4sesorten kombinieren.<\/p>\n Ein Barbera wird als Superiore<\/strong> bezeichnet, wenn sein Alkoholgehalt h\u00f6her ist als bei der klassischen Variante.<\/p>\n Bei der Herstellung erfolgt die alkoholische G\u00e4rung etwa 8 bis 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschlie\u00dfend reift der Wein 12 Monate in Barriques zweiter Belegung und einen weiteren Monat in der Flasche.<\/p>\n Sein Aroma ist w\u00fcrzig, harmonisch und langanhaltend. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n Ein Wein, der erst vor wenigen Jahren, im Jahr 2008, entstand. Die Idee dahinter war, die besondere Beschaffenheit der B\u00f6den der Langhe optimal zu nutzen. Diese sind reich an Mergel und Ton und verleihen dem Wein Struktur und Langlebigkeit.<\/p>\n Der Langhe Rosso muss folgende Eigenschaften aufweisen: eine rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granatrot, einen intensiven Duft sowie einen trockenen und vollmundigen Geschmack. Es handelt sich nicht um eine aromatische Rebsorte.<\/p>\n Er passt gut zu Wurstwaren, rotem Fleisch und Wild.<\/p>\n Das Anbaugebiet des Nebbiolo d\u2019Alba erstreckt sich \u00fcber 25 Gemeinden auf beiden Seiten des Flusses Tanaro. Die Produktionszone ist durch abwechselnde Schichten aus Sand, Ton und Kalk gepr\u00e4gt. Besonders der Sand spielt eine entscheidende Rolle f\u00fcr Duft und Struktur dieses Weins.<\/p>\n Er zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen aus. In der Nase ist er fein und zeigt Noten von Veilchen und Himbeere. Am Gaumen ist er trocken, kr\u00e4ftig, k\u00f6rperreich und angenehm tanninbetont, dabei perfekt ausgewogen. In jungen Jahren wirkt der Wein samtiger, w\u00e4hrend er mit zunehmender Reife vanilligere und harmonischere Noten entwickelt.<\/p>\n Ein idealer Wein zu raffinierten ersten G\u00e4ngen und Hauptspeisen mit rotem Fleisch.<\/p>\n 1966 wurde Barbaresco zusammen mit Barolo, Chianti und Brunello di Montalcino als DOC-Wein anerkannt. Diese geh\u00f6rten zu den ersten Weinen Italiens, die diese Auszeichnung erhielten. 1980 wurde dem Barbaresco au\u00dferdem die begehrte DOCG-Auszeichnung verliehen.<\/p>\n Barbaresco wird ausschlie\u00dflich aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt und muss 26 Monate reifen, davon mindestens 9 Monate im Eichenfass. Handelt es sich um einen Barbaresco Riserva, bedeutet dies, dass er 50 Monate im Keller verbracht hat.<\/p>\n Seine Farbe ist Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Er besitzt ein intensives Aroma mit einer w\u00fcrzigen Nuance. Am Gaumen ist er trocken und entfaltet sein Potenzial am besten, wenn er eine Stunde vor dem Genuss dekantiert wird.<\/p>\n Dieser prestigetr\u00e4chtige Wein passt hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten, Schmorbraten, Eint\u00f6pfen und gereiftem K\u00e4se.<\/p>\n Barolo ist ein besonderer Wein, der auch als \u201eK\u00f6nig der Weine\u201c und \u201eWein der K\u00f6nige\u201c bezeichnet wird. Barolo wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und muss laut Vorschrift mindestens 38 Monate reifen, davon 18 Monate im Holzfass. Beim Barolo Riserva betr\u00e4gt die Reifezeit 62 Monate, davon ebenfalls 18 Monate im Holzfass.<\/p>\n Barolo besitzt eine transparente rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit den Jahren st\u00e4rker hervortreten. Am Gaumen ist er k\u00f6rperreich, trocken, voll und kr\u00e4ftig. Beim Trinken nimmt man Kirsche und Brombeere, Lakritz, Vanille und Tabak wahr. Sein Duft ist intensiv: Anfangs zeigt sich ein florales Aroma, das mit den Jahren pflanzlichen Noten und Ankl\u00e4ngen von Unterholz Platz macht.<\/p>\n Um eine Flasche Barolo, die lange im Keller gereift ist, optimal zu genie\u00dfen, empfiehlt es sich, sie vorsichtig zu \u00f6ffnen, den Wein sehr langsam in eine Karaffe zu gie\u00dfen und darauf zu achten, den letzten Teil mit m\u00f6glichen R\u00fcckst\u00e4nden nicht mit umzuf\u00fcllen. Anschlie\u00dfend sollte er mindestens eine Stunde ruhen. Am besten w\u00e4hlt man ein gro\u00dfes Glas, damit sich die Aromen optimal entfalten k\u00f6nnen.<\/p>\n Barolo passt perfekt zu Wildgerichten, hervorragend sind auch Kombinationen mit Tr\u00fcffel.<\/p>\n Piemontesische Weine stehen f\u00fcr italienische Exzellenz. Sie kennenzulernen und zu verkosten ist ein Genuss, und ihre Eigenschaften zu erkennen erm\u00f6glicht es, sie noch besser zu sch\u00e4tzen. Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an piemontesischen Rotweinen der Kellerei Manera und begeistern Sie Ihre G\u00e4ste mit den besten Produkten.<\/p>\n Drinks & Spirtis<\/strong> ist auf die Distribution hochwertiger Spirituosen<\/a> f\u00fcr Hotels, Restaurants und gehobene Lokale spezialisiert. Bringen Sie die piemontesischen Weine von Manera<\/a> auf die Tische Ihrer G\u00e4ste.<\/p>\n Vinifikation und Ausbau sind darauf ausgerichtet, einen komplexen, strukturierten Wein mit ausgepr\u00e4gter Pers\u00f6nlichkeit hervorzubringen. Ein Wein, der bereits beim Verkaufsstart trinkreif ist, sich aber zugleich nach einigen Jahren Reifung hervorragend weiterentwickelt. Die Produktion ist auf etwa 1000 Flaschen begrenzt.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ class=“blog_recommended_product“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1156″ image_size=“regular“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ img_link=“\/brand\/manera-vini\/“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n Vergoren und ausgebaut in gro\u00dfen F\u00e4ssern, in einigen F\u00e4llen auch in Barriques, um die f\u00fcr diese Rebsorte typischen Ecken und Kanten abzurunden. Zw\u00f6lf Monate in Barriques zweiter Belegung gereift und anschlie\u00dfend einen Monat in der Flasche verfeinert. Ideal zu raffinierten ersten G\u00e4ngen und Hauptspeisen mit rotem Fleisch.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ class=“blog_recommended_product“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“688″ image_size=“regular“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ img_link=“\/brand\/manera-vini\/“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n Rubinrot in der Farbe mit granatroten Nuancen. In der Nase w\u00fcrzig mit floralen Ankl\u00e4ngen. Am Gaumen strukturiert, harmonisch und von langer Persistenz. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem K\u00e4se.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“…<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-schweitzer"],"yoast_head":"Langhe Rosso<\/h3>\n
Nebbiolo d\u2019Alba<\/h3>\n
Barbaresco<\/h3>\n
Barolo<\/h3>\n
Einige empfohlene piemontesische Weine:<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_row_inner column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ text_align=“left“ row_position=“default“ row_position_tablet=“inherit“ row_position_phone=“inherit“ class=“blog_recommended_product“ overflow=“visible“ pointer_events=“all“][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“1148″ image_size=“regular“ animation_type=“entrance“ animation=“Fade In“ animation_easing=“default“ animation_movement_type=“transform_y“ hover_animation=“none“ alignment=““ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ image_loading=“default“ max_width=“100%“ max_width_mobile=“default“ img_link=“\/brand\/manera-vini\/“][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ overflow=“visible“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“3\/4″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n
Manera<\/a> Barolo DOCG<\/h3>\n
Manera<\/a> Nebbiolo d\u2019Alba<\/h3>\n
Manera<\/a> Barbera d\u2019Alba Superiore DOC<\/h3>\n