Echte, unverfälschte Destillate, so rein wie die Berge, in denen sie entstehen, und geprägt von dem, was die Natur uns schenkt. Hochwertige Produkte, mit Sorgfalt veredelt: Brände, Liköre und Grappa. Können und Erfahrung spiegeln sich in jeder einzelnen Flasche wider. Eine breite Produktpalette, die selbst höchste Ansprüche erfüllt.
Dolomiti Alpenfeinkost
„Die imposanten Zirben der Schweiz gedeihen im Hochgebirge, und ihre aromatischen Zapfen verleihen unserem Zirbenlikör sein charakteristisches Aroma und seine Farbe. Eine wahrhaft besondere Spirituose.
Die edelsten Haselnüsse werden schonend geröstet und mit einem hochwertigen Destillat vermählt. Nach einer alten Rezeptur verfeinert, entsteht so eine harmonische Haselnusslikör-Komposition.
Die edelsten, vollreifen Kirschen werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um ihren Saft zu gewinnen, der die Grundlage für einen außergewöhnlich fruchtigen Likör bildet.
Frisch geröstete Kaffeebohnen verleihen dem Alt Wiener Kaffee Likör sein wunderbares Aroma und seinen vollmundigen Geschmack. Nach traditioneller österreichischer Rezeptur hergestellt und zugleich mit einer modernen Note veredelt. Das feine Aroma hochwertigen Kaffees wird von einer dezenten Süße abgerundet. Ein besonderer Genuss, pur getrunken oder ideal zur Verfeinerung von Cocktails und Desserts.
62 verschiedene Beeren, Wurzeln und Kräuter aus der heimischen Bergwelt werden nach einer alten, traditionellen Rezeptur sorgfältig komponiert, um einen kräftigen Kräuterlikör mit vielfältigen wohltuenden Eigenschaften zu schaffen.
Für die Herstellung dieses Likörs wird frisch gepresster Saft aus Waldbeeren mit bestem Destillat veredelt. Der Waldbeerlikör zeichnet sich durch sein intensives Aroma aus. Eine echte Spezialität aus den Alpen.
Frisch gepresster Saft aus vollreifen Marillen bildet die Grundlage für den Edel-Marillenlikör, der sich durch sein fruchtiges Aroma und seinen feinen Geschmack auszeichnet. Eine besondere Spezialität, pur genossen oder ideal in Kombination mit Prosecco.
Heumilch, Sahne und zartschmelzende weiße Pralinen sind die Hauptzutaten unseres edlen Pralinello-Likörs aus den Dolomiten. Wunderbar cremig, angenehm süß und mit einer feinen Note von weißer Schokolade ist er ein besonderer Genuss, perfekt nach dem Essen oder für einen genussvollen Moment ganz für sich.
Solange der Vorrat reicht, bieten wir den Pralinello auch in der 1-Liter-Flasche unter der Bezeichnung ‚Likör aus weißer Praline‘ an.
MIT SORGFALT UND HINGABE HERGESTELLT, UM DEN VOLLEN GENUSS DER FRUCHT ZU ENTFALTEN
- Unvergleichlicher Williams-Grappa, in Holzfässern gereift
- Hergestellt aus sonnengereiften Birnen aus den besten Anbaugebieten
- Mit größter Sorgfalt destilliert und über Jahre hinweg gelagert
- Vollmundig, fein würzig und unglaublich weich
DIE BERÜHMTESTEN BIRNEN
Die Williams-Christ-Birne zählt zweifellos zu den beliebtesten Birnensorten, nicht nur zum Verzehr, sondern auch zur Herstellung von Grappa. Ihr einzigartiger Geschmack hebt sich selbst für weniger erfahrene Grappa-Kenner deutlich von anderen Sorten ab. In Verbindung mit einer feinen Note edlen Holzes entsteht so eine ganz besondere Spezialität: die Pera Antica Williams-Christ.
GOLDGELBE FRUCHT MIT INTENSIVEM AROMA
Für die Herstellung des edlen Williams-Destillats werden ausschließlich sonnengereifte Früchte verwendet, die unter optimalen klimatischen Bedingungen in den Obstgärten unserer Produzenten heranwachsen. Die Ernte beginnt in der Regel zwischen August und September. Das weiße Fruchtfleisch der Birnen soll zart, jedoch nicht mehlig sein. Nach dem Entkernen und Entfernen der Stiele werden die Birnen zerkleinert und zur Gärung angesetzt.
EINE SORGFÄLTIGE HERSTELLUNG
„Das richtige Timing ist bei der Herstellung von Williams-Grappa entscheidend: Schon kleinste Abweichungen können das Endergebnis beeinträchtigen. Der Destillationsprozess erfordert daher besonderes Können und viel Erfahrung. Unsere Meisterdestillateure setzen ein schonendes Roh- und Feinbrandverfahren ein, um sicherzustellen, dass die feinen und vielschichtigen Fruchtaromen vollständig in das Destillat übergehen.
WILLIAMS-GRAPPA AUS DEM HOLZFASS
WEICH UND WÜRZIG MIT HOLZFASSCHARAKTER
Der edle Brand wird für mehrere Monate in Holzfässern gelagert, wobei die Wahl der Holzart den Geschmack maßgeblich beeinflusst. Nur so erhält die Williams-Christ ihren typischen Fasscharakter, ohne die feinen Fruchtaromen zu überdecken. Ihr Aroma entfaltet sich sofort: vielschichtig, intensiv und unverwechselbar. Am Gaumen zeigt sie sich vollmundig und zugleich weich, begleitet von einer feinen Süße und angenehmen süß-säuerlichen Nuancen. Ein wahrhaft genussvolles Erlebnis!
VON DER HONIGGELBEN FRUCHT ZUM ERSTKLASSIGEN GRAPPA
- Fruchtiger, ausgewogener Marillenbrand aus dem Holzfass
- Hergestellt ausschließlich aus vollreifen und saftigen Marillen
- Mehrere Monate im Prinz-Holzfass gereift
- Besonders weicher Geschmack und Abgang
MARILLE – DIE BELIEBTE FRUCHT
Marille: Ob als Marmelade oder Kompott, in Desserts oder als edle Brand-Spezialität – ihr charakteristisches, leicht blumiges Aroma ist einfach unvergleichlich. Für unsere Prinz Alte Marille verwenden wir ausschließlich die besten, vollreifen und saftigen Früchte.
100 % QUALITÄTSERNTE
Je nach Temperatur und Witterung beginnen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen, wobei sich ihre Farbe allmählich von Grün zu einem honiggelben, leicht rötlichen Ton verändert. Der Juli markiert dann den Beginn der Hauptsaison der Ernte bei unseren Obstbauern, deren Anbaugebiete am Fuße der Alpen liegen. In unseren Obstgärten wird jede einzelne Frucht sorgfältig geprüft, die Marillen werden sowohl visuell als auch sensorisch kontrolliert.
MARILLENBRAND AUS DEM HOLZFASS
EIN EINZIGARTIGER HERSTELLUNGSPROZESS
Nach dem Entsteinen und Einmaischen dauert die Gärung vor der Destillation etwa 18 Tage. Durch das doppelte Brennverfahren entsteht ein fruchtiges und unverwechselbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrere Jahre in feinporigem Steinzeug gelagert wird. Dort reift es unter optimalen Bedingungen, bevor es zur geschmacklichen Veredelung in Holzfässer kommt. Abschließend verfeinern wir den Brand mit natürlichen Fruchtauszügen – der letzte Schliff vor dem Genuss.
EIN GRAPPA, DER ALLE SINNE WECKT
Unsere Grappa besticht durch ihre schöne goldgelbe Farbe, die sie der Reifung in Holzfässern verdankt. In der Nase entfaltet diese Spezialität ein intensives Dufterlebnis: fruchtbetont mit den typischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen zeigen sich die charakteristischen, vollmundigen Nuancen, begleitet von einer feinen Süße und einem Hauch von Holz. Der zarte, zugleich wunderbar fruchtige Geschmack klingt auch im Abgang angenehm nach.
Ein besonderes Grappa-Erlebnis, abgefüllt in der traditionellen Bügelflasche. Lassen Sie sich von dieser Grappa von höchster Qualität begeistern und entdecken Sie auch die anderen klassischen Sorten, wie etwa die Williams-Christ-Birne.
„Dank des besonders schonenden Destillationsverfahrens bleiben die ätherischen Öle und natürlichen Aromen der von Hand gesammelten Zirbenzapfen erhalten und verleihen der Spirituose ihren unverwechselbaren Geschmack.
Nur die besten Marillen werden zu einem Destillat erster Qualität verarbeitet, unter Einsatz modernster Technik und mit langer Reifung in traditionellen Tonbehältern sowie in modernen Edelstahltanks.
Für die Herstellung dieses Brandes werden ausschließlich leicht geröstete Haselnüsse bester Qualität verwendet. Das schonende Destillationsverfahren bewahrt das volle Haselnussaroma, das Kenner durch seine klare Note sowohl am Gaumen als auch in der Nase überzeugt.
Für diesen edlen Brand mit süß-säuerlichem Geschmack werden nur Pflaumen bester Qualität ausgewählt, deren Fruchtfleisch zu einem besonders charaktervollen, aromatischen Destillat verarbeitet wird.
Die ätherischen Öle und Gerbstoffe reifer Vogelbeeren verleihen diesem besonderen Brand eine außergewöhnliche Fülle. Der geringe Wassergehalt der Vogelbeeren macht Gärung und Destillation sehr anspruchsvoll, doch das Ergebnis lohnt jede Mühe: Ein Schluck genügt, um die Qualität dieses Brandes sofort zu erkennen.
Durch eine schonende Destillation verwandeln wir das weißlich-gelbe, saftige und zarte Fruchtfleisch der Williams-Christ-Birne in einen edlen, fruchtigen Brand von höchster Qualität.
Praktische Taschenflasche für unterwegs, ideal für Ausflüge sowie als Souvenir oder Geschenk. Für die Herstellung unserer Dolomiten-Haselnussgrappa werden ausschließlich leicht geröstete Haselnüsse bester Qualität verwendet. Das schonende Destillationsverfahren bewahrt das volle Haselnussaroma, das Kenner durch seine klare Note sowohl am Gaumen als auch in der Nase erkennen.
Robuste, wiederverwendbare Flasche aus Edelstahl.
„Praktische Taschenflasche für unterwegs, ideal für Ausflüge sowie als Souvenir oder Geschenk. Frisch geerntete Himbeeren überzeugen mit ihrem fein-fruchtigen Aroma. Die kleinen, empfindlichen Beeren werden schonend destilliert, um einen hochwertigen Brand mit intensiv fruchtigem Duft und einer angenehm weichen Note zu erzeugen.
Robuste, wiederverwendbare Flasche aus Edelstahl.
„Praktische Taschenflasche für unterwegs, ideal für Ausflüge sowie als Souvenir oder Geschenk. Von Hand geerntete, vollreife Marillen werden zweifach destilliert, und das wertvolle Ergebnis wird anschließend mehrere Jahre in geeigneten Behältern gelagert, sodass sich das fruchtige Marillenaroma optimal entfalten kann.
Robuste, wiederverwendbare Flasche aus Edelstahl.
Praktische Taschenflasche für Reisen und Ausflüge, ideal auch als Souvenir oder Geschenk.
Die Dolomiten-Williams-Christ-Grappa wird ausschließlich aus vollreifen, sonnengereiften Williams-Christ-Birnen hergestellt. Nach einer schonenden Destillation wird das wertvolle Destillat in Tonbehältern gelagert, sodass sich sein charakteristisches Aroma optimal entfalten kann.
Robuste, wiederverwendbare Edelstahlflasche
„Ein wunderbar fruchtiges Produkt mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Nur die besten Beeren schaffen es in die finale BERGLER-Auswahl. In einem schonenden Vakuumverfahren werden sie zweifach destilliert, so entsteht ein einzigartiges Fruchtaroma und eine unvergleichliche Vielfalt an Geschmacksnuancen.
Das Ergebnis ist ein Destillat, auf das wir mit Recht stolz sind – das Resultat unzähliger Arbeitsstunden.
Verkostungsnotizen: Im Glas entfaltet der Dolomiti BERGLER sein intensives Aroma reifer Himbeeren, begleitet von einer feinen Karamellnote. Am Gaumen entwickeln sich leicht würzige Nuancen, die die Waldfrüchte harmonisch begleiten. Zurück bleibt ein weicher, anhaltender Geschmack – ein einzigartiger Genuss für die Sinne.
Der Dolomiten-Rum zeichnet sich durch seinen eigenen Charakter aus, der auf seine Herstellung im Alpenraum zurückzuführen ist. Als Ausgangsstoff dient beste Zuckerrohrmelasse.
Drei Jahre Reifung und Lagerung in ausgewählten Holzfässern verleihen dem Dolomiten-Rum ein feines, leicht rauchiges Aroma und einen ausgewogenen Geschmack.
„Dolomitenmann Zirben Vodka ist ein reiner, charaktervoller Vodka mit einem feinen Zirbenaroma. In den Alpen hergestellt, verleiht die Zirbennote diesem Destillat seinen unverwechselbaren alpinen Charakter. Pur oder gemixt: ein perfekter Genuss!
Dolomiti Dry Gin ist die neueste Kreation der Meisterdestillateure aus den Dolomiten, hergestellt aus besten Kräutern und Wurzeln aus der Bergwelt.
Der Dolomiti Dry Gin überzeugt mit einer feinen Wacholdernote und einem Hauch von Rosmarin.
Ob pur oder mit Tonic gemixt, immer ein Genuss.
Der Rotwein wird erhitzt und mit einer traditionellen, fein abgestimmten Gewürzmischung (zum Beispiel Zimt, Kardamom und viele weitere) verfeinert. Die unverwechselbare Kombination harmonischer Aromen macht unseren Dolomiten-Glühwein zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
